Unsere essbare Natur
Wildkräuter, Bäume, Sträucher und Pilze bestimmen, sammeln, zubereiten
Bibliografische Daten
ISBN: 9783440171134
Sprache: Deutsch
Umfang: 272 S., 90 farbige Illustr., 300 Farbfotos, 390 Il
Format (T/L/B): 1.8 x 19.3 x 13.2 cm
Englische Broschur
Erschienen am
17.03.2023
Themenwelten
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Beschreibung
Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. 30 Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z.B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.
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