Das EU-Bio-Recht praxisnah aufbereitet Die Verordnung (EU) 2018/848, die sogenannte Bio-Grundverordnung hat im Jahr 2021 das Bio-Recht grundlegend reformiert.  Die vielen Veränderungen zum zuvor geltenden Recht, sowohl in der Struktur der Rechtstexte als auch in ihren Inhalten, erfordern eine intensive Auseinandersetzung mit dem Thema. Denn es gilt, die Verordnung in allen Feinheiten korrekt umzusetzen. Erste Praxiserfahrungen liegen vor, Urteile wurden veröffentlich, sodass eine präzisere Auslegung der Texte für Unternehmen der Lebensmittelbranche möglich ist. In diesem Buch erhalten Sie eine Zusammenfassung der aktuell anzuwendenden Inhalte des Öko-Rechts. Die Aufbereitung als Fragen und Antworten stellt eine praxisorientierte Kommentierung für Sie da, die Sie sofort anwenden können. Komplizierte Detail-Fragen, wie der Einsatz von Aromastoffen, werden für Sie eindeutig und nachvollziehbar geklärt.